ペルー料理 ロモ・サルタド

以前に作ったロモ・サルタドというペルー料理。



牛肉とタマネギとフライドポテト（別で揚げておく）を炒め、味付けは塩こしょうとお酢。
それをご飯に乗せて食べるらしいです。（ケチって、牛肉は細切れを使ったw）フライドポテトに牛肉、カロリー的に抵抗があったのですが、意外にあっさりしてて美味しいのは、お酢が入るから？
男子が好きだというのは、よく分かる。パワーフードや。

旦那さんにとっては「懐かしい家庭の味」らしい。・・・うむ・・・難しい。

他にも義母さんから色々教えてもらおうと思っている。
ペルー料理って、日本ではあんまりメジャーではないよな？？
少なくとも私は、旦那さんと会うまでは知らんかった。

ちなみに義父さんのおもてなし料理は、本格的なパエリアだった・・・。
異国の味って、楽しいです。

もち家の家庭料理は、100％和食だ。